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Schokoladen-Croissants

Schokoladen-Croissants



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Das Mehl sieben und in die Mitte ein kleines Loch machen, die Hefe und die warme Milch darüber geben, verrühren, bis es sich auflöst, die geschlagenen Eier mit dem Zucker, Honig und Salz und dann die Sahne dazugeben.

Kneten Sie einen nicht klebrigen Teig, den Sie gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat

Wir nehmen einen Teil des Teigs und verteilen ihn in einem runden 1 cm dicken Blatt, das wir in Dreiecke schneiden, an die Basis des Dreiecks legen wir einen gehackten Schokoladenwürfel und wir beginnen leicht zu rollen

In die Pfanne geben, zudecken und an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen

Die Croissants mit einem in etwas Wasser aufgelösten Ei einfetten und im Ofen bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten mit Sesam bestreuen.