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Rezept für Apfel mit Zimtgeschmack und Sultaninen-Clafoutis

Rezept für Apfel mit Zimtgeschmack und Sultaninen-Clafoutis


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Clafoutis ist ein französischer Teig, der traditionell mit Obst aus Obstgärten gebacken wird. Diese leckere fettarme Variante kombiniert Äpfel mit saftigen Sultaninen.

10 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 75 g (2¾ oz) weißes Mehl, gesiebt
  • 75 g Puderzucker
  • 3 Eier
  • 300 ml (10 fl oz) Magermilch
  • 1 Esslöffel Calvados oder anderer Obstbrand, optional
  • 450 g Kochäpfel, geschält, geviertelt, entkernt und in dicke Scheiben geschnitten
  • 50 g Sultaninen oder Rosinen
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt, Piment oder Gewürzmischung

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:40min ›Fertig in:55min

  1. Backofen auf 200 °C (400 °F, Gasstufe 6) vorheizen.
  2. Das Mehl und die Hälfte des Zuckers in eine Schüssel geben, die Eier und die Hälfte der Milch hinzufügen und die Zutaten mit einem Schneebesen oder Holzlöffel vermischen. Alternativ können Sie sie 1 Minute lang in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer pürieren. Restliche Milch und ggf. Obstbrand einrühren und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Legen Sie die Äpfel und Sultaninen auf den Boden einer flachen, antihaftbeschichteten 1,5 Liter (2 Pint 15 fl oz) ofenfesten Pfanne oder Schüssel. Mit dem Gewürz und dem restlichen Zucker bis auf 1 Esslöffel bestreuen, dann den Teig darüber gießen.
  4. 30-40 Minuten backen, bis sie gut aufgegangen und goldbraun sind. Mit restlichem Zucker bestreuen und heiß servieren.
  5. Variante: Äpfel durch 450 g Aprikosen oder Dessertpflaumen, halbiert und entkernt, ersetzen.
  6. Tipp: Wenn Sie keine antihaftbeschichtete Pfanne oder Schüssel haben, verwenden Sie eine gewöhnliche, leicht mit ¼ Teelöffel Pflanzenöl gefettet.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (1)

Lecker. Habe das jetzt zweimal probiert. Schmeckt wie Apfelbrot und Butterpudding, aber ohne Brot lol-03 Nov 2010


Rezepte

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Zimtbrötchenbrot

Samstagnachmittags backe ich uns meistens gerne eine kleine Leckerei. Manchmal ist es spektakulär dekadent, manchmal ist es etwas Einfaches. . .

Aber du weißt . . . einfach bedeutet nicht unbedingt, dass es nicht spektakulär ist. Dieses schöne Brot hier heute ist ein verstecktes Juwel. Schnell und einfach zu machen. . . aber oh sooooooooo mehr schäbig.

Es backt schön saftig. . . die Feuchtigkeit, die vom Muscovado-Zucker kommt. . .was auch zu einer schönen Farbe beiträgt

Dann gibt es diesen schönen warmen und würzigen Geschmack, der von einem Hauch Zimt im Teig kommt. . . Oh, das riecht himmlisch beim Backen. Man kann es kaum erwarten, bis es aus dem Ofen kommt. . . Sie müssen jedoch nicht zu lange warten, da es für einen Laib ziemlich schnell backt, insgesamt nur 30 bis 35 Minuten. . . gar nicht lange.

Dies ist jedoch, wenn die Geduld ins Spiel kommt. . . denn Sie nehmen dann einen schönen warmen Sirup mit Ahorn-Zimt-Geschmack und gießen ihn vorsichtig über den ganzen Laib. . . damit es sich einleben und es sich zu Hause machen kann, was die Feuchtigkeit und den Gesamteindruck dieses schönen Brotes nur erhöht.

Sie sollten jedoch geduldig sein und es vollständig abkühlen lassen, bevor Sie es anschneiden. Dies gibt dem ganzen süßen Sirup Zeit, tief in den Laib einzudringen und verleiht ihm eine weitere Dimension des Geschmacks. . . das macht es insgesamt wirklich sehr, sehr schmuddelig.

Kann das noch besser werden. Ich denke nicht.

Warten . . . in Scheiben schneiden und mit weicher Butter bestreichen. . . du bist in himmlischer Seligkeit. Vertrau mir. Himmlisch. . . buttrig, zimt, feuchtes Laibkuchenglück. Ganz einfach unmöglich zu widerstehen.

*Zimt-Nieselregenbrot*
Ergibt ein 9 mal 4 Zoll großes Brot
8 Personen bedienen
Druckbares Rezept

Ein köstlicher Laib.. Feucht und leicht mit Zimt gewürzt mit einem leckeren Zimt-Ahorn-Geschmack, der über den warmen Kuchen gegossen wird, einzieht und ihn noch leckerer macht!

175 g Butter, weich (3/4 Tasse)
85 g Puderzucker (1/3 Tasse)
85 g dunkler Muscovado-Zucker (7 TBS)
3 große Eier aus Freilandhaltung, geschlagen
1 gehäufter TL gemahlener Zimt
175 g gesiebtes selbstaufziehendes Mehl (1 1/2 Tassen)

Für den Nieselregen:
125ml reiner Ahornsirup
1 große Zimtstange in zwei Hälften gebrochen
3 EL Wasser

Den Ofen auf 180 * C / 350 * F / Gas Stufe 4 vorheizen. Eine 9 mal 4 Zoll große Kastenform einfetten und mit Pergamentpapier auslegen. Buttern Sie das Papier.

Butter und beide Zucker cremig schlagen. (Möglicherweise müssen Sie den Muscovado-Zucker zuerst mit den Fingern verreiben, um eventuelle Klumpen aufzulösen.) Die Eier nach und nach einrühren und nach jeder Zugabe gut mischen. Mehl und Zimt zusammen sieben. Diesen vorsichtig mit einem großen Metalllöffel mit einer schneidenden Bewegung unter die cremige Mischung heben, bis alles verschmolzen ist. In die vorbereitete Kastenform geben und die Oberseite glatt streichen.

35 bis 40 Minuten backen, bis der Kuchen aufgegangen ist und bei sanfter Berührung zurückspringt oder ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Während der Kuchen backt, etwa 5 Minuten bevor der Kuchen fertig ist, alle Zutaten für den Nieselregen in einen kleinen Topf geben und leicht erhitzen, bis alles nach Zimt duftet. Zimtstange entfernen und für den Moment beiseite stellen.

Gießen Sie den Sirup über den warmen Kuchen und lassen Sie ihn beim Gießen einziehen. In der Pfanne vollständig auskühlen lassen, bevor sie auf eine Servierplatte gelegt wird. Nach Belieben mit den Zimtstangenstücken dekorieren, aber vor dem Servieren entfernen. Zum Servieren in Scheiben schneiden.

awww. . . Willst du ihr nicht nur einen kleinen Bissen geben? Sie ist Auch sehr schwer zu widerstehen!

Marie Rayner

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Hat super funktioniert und war sehr

Hat super funktioniert und war sehr nett.

Das war köstlich! ich nicht

Das war köstlich! Ich habe die Früchte nicht gewogen, sondern etwa 5 oder 6 Pflaumen verwendet. Wir waren zum Abendessen zu Freunden ausgegangen und hatten den Auftrag, Nachtisch zu bringen, und aufgrund eines sehr hektischen Tages dachte ich, ich müsste etwas kaufen, entschied dann aber, dass ich Zeit hatte, Obst zu schneiden und die Zutaten hineinzuwerfen die TM, alles in Behälter geben, um alles zu nehmen und an ihrem Platz zu kochen. Ich musste den Schritt des Aufwärmens des Teigs überspringen, da ich mich nicht die Mühe machen konnte, auch die TM mitzunehmen. Ich habe eine Lasagneschale aus Glas verwendet. Könnte vielleicht mit 5 Eiern durchgekommen sein, könnte das beim nächsten Mal versuchen. Werde es auf jeden Fall wieder machen. Die Pflaumen statt Kirschen haben wirklich gut funktioniert. Ich habe auch ein paar Blaubeeren hineingeworfen, weil ich sie hatte. Wir servierten 5 Erwachsenen große Portionen und hatten Reste.

--> The Mix Australia Pty Ltd
ACN 069 944 930 30 Ledgar Road | Balcatta, Westaustralien


Um mit der Zubereitung von Apple Plundergebäck zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 200 C vor. Bereiten Sie ein Backblech vor und legen Sie es mit Pergamentpapier aus.

Glätten Sie Ihr Blätterteigblatt mit einem Nudelholz und geben Sie ihm eine rechteckige Form. Halten Sie dies beiseite.

Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Die schräg geschnittenen Apfelscheiben dazugeben und einige Minuten garen.

Als nächstes Zimtpulver und Puderzucker in den Topf geben. Gut umrühren, damit die Apfelscheiben richtig umhüllt sind. Lassen Sie es noch ein paar Sekunden kochen und schalten Sie dann die Hitze aus.

Beginnen Sie nun damit, die Apfelscheiben in die Mitte des Teigblattes zu legen.

Der nächste Schritt besteht darin, die Seiten des Teigblattes zum Flechten einzuschneiden. Verwenden Sie ein Messer oder eine Küchenschere, um Schnitte auf beiden Seiten des Teigblattes vorzunehmen. Den Teig vorsichtig flechten, indem auf der anderen Seite ein Stück Teigblatt nach dem anderen eingezogen wird. Wenn Sie fertig sind, übertragen Sie diesen Teig auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.

Nun in einer kleinen Schüssel Ei + 1 Teelöffel Wasser verquirlen und mit einem Silikonpinsel auf den Teig auftragen. Streuen Sie nach dem Backen Kristallzucker darüber, um eine schöne Textur zu erhalten.

Schieben Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie es für 15-20 Minuten oder bis der Teig eine goldene Farbe hat.

Sobald der Teig fertig ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Puderzucker und Milch in einer kleinen Schüssel mischen und eine Paste daraus machen.

Wenn der Teig abgekühlt ist, mit einem Löffel die Zucker-Milch-Paste auf den Teig gießen. Lassen Sie es für etwa 10 Minuten ruhen und es ist servierfertig.

Servieren Sie Apple Danish Pastry Recipe als Partydessert nach einer Mahlzeit von Schezwan Chicken Sizzler Recipe oder Italian Pasta Sizzler Recipe oder zusammen mit Zimt-gewürztem Orangen-Eistee-Rezept am Abend.


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Äpfel

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Dies sind wirklich Toffee-Äpfel, die als Dessert serviert werden, und obwohl sie ziemlich kinderfreundlich sind, wissen wir, dass sie auch bei Erwachsenen einen Sturm erobern werden!

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Dieses Rezept ist für mich ein nostalgisches Rezept, da es eines der ersten ist, das ich nach einigen Recherchen zu 18 ausprobiert habe.

Dieses Rezept ist für mich ein nostalgisches Rezept, da es eines der ersten ist, das ich nach einigen Recherchen über die britische Küche des 18.

Englischer Apfelkuchen

Sie können jetzt in unserem Kochschulvideo sehen, wie Sie einen englischen Apfelkuchen zubereiten. Klicken Sie einfach auf das Bild, um zu pla.

Sie können jetzt in unserem Kochschulvideo sehen, wie Sie einen englischen Apfelkuchen zubereiten. Zum Spielen einfach auf das Bild klicken.

Apfel-Mandel-Trifle

Weil ich Kleinigkeiten liebe und ständig herausgefordert bin, eine neue Sichtweise zu finden, geht es hier weiter. Ich habe ein e verwendet.

Weil ich Kleinigkeiten liebe und ständig herausgefordert bin, eine neue Sichtweise zu finden, geht es hier. Ich habe selbst einen ausgezeichneten Fertigpudding verwendet, aber wenn Sie mo sein wollen.

Lucy's Tarte Tatin

Lucy Crabb, ehemalige Chefköchin in unserem Restaurant im Norwich City Football Club, macht die allerbeste Torte.

Lucy Crabb, ehemalige Küchenchefin in unserem Restaurant im Norwich City Football Club, macht den besten Tarte Tatin (karamellisierter Apfelkuchen), den ich je gegessen habe. Sie ein.

Altenglischer Apfelhut

Wenn es wahr ist, dass es eine "Zeit für alles unter dem Himmel" gibt, dann ist Mittwinter ganz sicher die beste Zeit.

Wenn es stimmt, dass es eine „Zeit für alles unter dem Himmel“ gibt, dann ist Mittwinter definitiv die beste Zeit, um einen altmodischen Dampfpudding zuzubereiten. NS.

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Galettes sind sehr dünne Blätterteigscheiben, die keine Seiten haben, das Gebäck ist kaum da, aber es gibt .

Galettes sind sehr dünne Blätterteigscheiben, die keine Seiten haben, der Teig ist kaum da, aber er gibt allen Arten von Belägen einen hellen, sehr knusprigen Hintergrund, bot.

Gewürzter Apfel-Muffin-Kuchen mit Pekannuss-Streusel-Topping

Ich habe dies eingefügt, weil ich immer noch Briefe von Leuten bekomme, die sagen, dass sie keine Muffins machen können. Meine Nachricht .

Ich habe dies eingefügt, weil ich immer noch Briefe von Leuten bekomme, die sagen, dass sie keine Muffins machen können. Meine Botschaft an sie ist, versuche es nicht zu sehr – Untermischen ist der goldene Ru.

Gewürzte Apfel-Muffins

Äpfel sind, wie ich bereits sagte, gut in Kuchenrezepten, da sie sowohl Duft als auch Feuchtigkeit hinzufügen. Sie sind also.

Äpfel sind, wie ich bereits sagte, gut in Kuchenrezepten, da sie sowohl Duft als auch Feuchtigkeit hinzufügen. Sie sind also perfekt für Muffins. Im Herbst könnten Sie einen von ersetzen.

Gewürzter Apfel-Cidre-Kuchen

Dies ist definitiv ein Dessertkuchen. Die Kombination von Gewürzen und die Ausgewogenheit von säuerlichen Äpfeln und c.

Dies ist definitiv ein Dessertkuchen. Die Kombination von Gewürzen und die Balance von säuerlichen Äpfeln und Kuchen sind perfekt. Es braucht einen großen Klecks Crème fraiche bzw.

Pie mit gewürzter Apfel-Rosinen-Kruste

Dies ist ohne Zweifel der einfachste Apfelkuchen der Welt. Keine speziellen Kuchenformen erforderlich, keine Deckel müssen geschnitten werden.

Dies ist ohne Zweifel der einfachste Apfelkuchen der Welt. Keine speziellen Tortenformen erforderlich, kein Zuschneiden und Aufsetzen von Deckeln, kein lästiges Riffeln der Kanten. Es ist auch ein Anfang.


Zitronen- und Sultaninenkekse

Das ist ein Rezept, das ich schon seit einiger Zeit habe. Im Laufe der Jahre habe ich Rezepte gesammelt, die bestimmte Zutaten verwenden, weil ich es hasse, etwas speziell für ein Rezept zu kaufen und dann nur einen Teil davon zu verwenden. . . wobei der Rest verschwendet wird.

Also, ich habe Sammlungen von Rezepten, die Buttermilch verwenden. . . andere, die saure Sahne verwenden. . . usw. und dann meine Lieblingssammlung von allen, die Lemon Curd verbraucht.

Es ist so frustrierend, wenn Sie ein Glas oder eine Dose mit etwas öffnen und es ein Haltbarkeitsdatum von nur wenigen Wochen hat, finden Sie nicht auch.

Ich meine . . . Wie um alles in der Welt werden Sie in wenigen Wochen eine ganze Flasche Walnussöl oder so etwas verbrauchen. Es wird einfach nicht passieren. Irgendjemand sollte aus diesen Dingen winzig kleine Flaschen machen, damit, wenn Sie nur ein bisschen brauchen, der Rest nicht ranzig wird, bevor Sie ihn aufbrauchen können.

Wie auch immer, heute habe ich diese unglaublich leckeren Kekse gemacht, die geholfen haben, etwas von einer geöffneten Flasche Lemon Curd zu verbrauchen. Mit dem Rest werde ich wohl meinen Lemon Drizzle Cake machen. Ich gehe morgen zu einem Pot Luck Lunch und es wird wahrscheinlich ein echter Leckerbissen. (Es tut normalerweise, da es wirklich lecker lecker ist.)

Diese Kekse sind auch super! Sie sind leicht und aufgedunsen, mit schönen, knusprigen Rändern, vollgestopft mit schönen Sultaninen, butterartig und glasiert mit einer schönen Zitronenglasur.

Sie müssen jedoch keine Sultaninen verwenden. . . Sie können stattdessen auch getrocknete Preiselbeeren oder Blaubeeren verwenden, um die köstlichsten Ergebnisse zu erzielen. Oder . . . Wenn Sie keine Trockenfrüchte mögen, können Sie geröstete Walnüsse oder Pekannüsse verwenden.

Auf jeden Fall sind diese Kekse ganz, ganz wunderbar.

*Zitronen- und Sultaninenkekse*
Macht ungefähr 30
Druckbares Rezept

Anstelle der Sultaninen können Sie getrocknete Preiselbeeren oder Blaubeeren oder gehackte Walnüsse oder Pekannüsse verwenden. Ein schöner weicher Butterkeks mit einer süß-säuerlichen Zitronenglasur.

350 g einfaches Mehl (3 1/2 Tassen)
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Bikarbonat Soda
140 g Butter, in kleine Stücke geschnitten (9 1/2 TBS)
175 g Puderzucker (3/4 Tasse)
85g Sultaninen (großzügige halbe Tasse)
100 g Lemon Curd (knapp 1/2 Tasse)
2 Eier aus Freilandhaltung, geschlagen (mittel)

Für das Sahnehäubchen:
100 g gesiebter Puderzucker (3/4 Tasse)
2 EL frischer Zitronensaft

Den Backofen auf 200*C/400*F/Gas Stufe 6 vorheizen. 3 Backbleche einfetten oder in 3 Chargen backen. Beiseite legen.

Mehl, Natron und Backpulver in eine Schüssel sieben. Die Butter dazugeben und mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einreiben, bis die Mischung feinen Semmelbröseln ähnelt. Zucker und Sultaninen einrühren. Eier und Lemon Curd verquirlen. Unter die trockene Masse rühren, bis ein weicher Teig entsteht. Gehäuftes TBS auf die Backbleche tropfen lassen und zwischendurch viel Platz zum Verteilen lassen. Mit nassen Fingern vorsichtig auf jeden Keks klopfen, um ihn leicht zu glätten.

12 bis 15 Minuten backen, bis sie gut aufgegangen und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech etwa eine Minute abkühlen lassen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter legen, um das Abkühlen zu beenden.

Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren und dann über jedes Plätzchen träufeln.

Heute drüben im Cottage gibt es einen köstlichen Avocado-, Tomaten- und Specksalat.

Marie Rayner

Zutaten

  • 2 Äpfel essen
  • 250 Gramm Dinkelmehl (oder nach Belieben Normal-/Allzweckmehl verwenden)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 125 Gramm hellbrauner Zucker plus 4 Teelöffel zum Bestreuen
  • 125 Milliliter Honig
  • 60 Milliliter flüssiger Naturjoghurt
  • 125 Milliliter geschmacksneutrales Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 75 Gramm natürliche Mandeln (unblanchiert)
  • 2 Äpfel essen
  • 1¾ Tassen Dinkelmehl (oder verwenden Sie einfaches / Allzweckmehl, wenn Sie es vorziehen)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • ⅔ Tasse hellbrauner Zucker plus 4 Teelöffel zum Bestreuen
  • ½ Tasse Honig
  • ¼ Tasse flüssiger Naturjoghurt
  • ½ Tasse geschmacksneutrales Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • ½ Tasse rohe Mandeln (ungeblanchiert)


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