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Rezept für glasierten Schokoladenpuddingkuchen

Rezept für glasierten Schokoladenpuddingkuchen


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  • Geburtstagskuchen

Ein wunderschöner Schokoladenkuchen wird in zwei Schichten geteilt und dann mit einer köstlichen Vanillepuddingfüllung gefüllt. Dies macht eine perfekte Feiertorte für Geburtstage und besondere Anlässe.

175 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 12

  • 150g einfaches Mehl
  • 200g Puderzucker
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 175ml Milch
  • 75g Margarine
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Füllung
  • 5 Esslöffel Puderzucker
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 350ml Milch
  • 2 Eigelb, geschlagen
  • Glasur
  • 60g Kochschokolade
  • 45g Butter
  • 120g Puderzucker
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3/4 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel heißes Wasser

MethodeVorbereitung:45min ›Kochen:35min ›Fertig in:1h20min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Eine runde Kuchenform (23 cm) einfetten und bemehlen.
  2. Mehl, 200 g Zucker, Backpulver, Salz, 175 ml Milch, Margarine, 1 Ei und 1 Teelöffel Vanille auf niedriger Stufe schlagen, Schüssel 30 Sekunden lang ständig auskratzen. Bei hoher Geschwindigkeit schlagen, Schüssel gelegentlich 3 Minuten lang auskratzen. Kuchenmasse in die vorbereitete Form gießen.
  3. Bei 180 C / Gas 4 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Spieß sauber herauskommt. Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  4. Für die Cremefüllung: In einem 2-Liter-Kochtopf 5 Esslöffel Zucker, Maisstärke und Salz mischen. Die Milch nach und nach einrühren und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und kocht. Aufkochen und 1 Minute rühren. Mindestens 1/2 der Mischung langsam unter das Eigelb rühren. Geben Sie die Eigelbmischung in den Topf zurück und kochen Sie sie und rühren Sie sie 1 Minute lang. Vom Herd nehmen und 2 TL Vanille einrühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  5. Schokoladenglasur herstellen: Erhitzen Sie die Kochschokolade und 45 g Butter bei schwacher Hitze, bis sie geschmolzen sind. Vom Herd nehmen und Puderzucker und Vanille einrühren. Rühren Sie das Wasser einen Teelöffel nach dem anderen ein, bis die Glasur die gewünschte Konsistenz hat.
  6. Um den Kuchen zusammenzubauen: Teilen Sie den abgekühlten Kuchen in zwei Hälften, um 2 dünne Schichten zu bilden. Füllen Sie die Schichten mit der Füllung. Dann die Schokoladenglasur darüber verteilen. Kühlen Sie alle übrig gebliebenen Kuchen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(192)

Bewertungen auf Englisch (159)

von CMDMD

Hier ist ein Trick, den ich vor ein paar Jahren gelernt habe, um den Kuchen zu teilen. Anstatt den Kuchen mit einem Messer zu schneiden, können Sie Zahnseide verwenden. Verwenden Sie einfach ein langes Stück Zahnseide, um die Zahnseide mit der Mitte des Kuchens ganz um den Rand herum auszurichten. Wenn die Zahnseide aufgereiht ist, schlingen Sie die Enden übereinander und ziehen Sie durch. Dies ergibt ein perfektes Stück durch den Kuchen zwei machen zwei dünne Kuchen!-07 Nov 2004

von jesuslovesyou

DER KUCHEN WURDE HERVORRAGEND GEMACHT. SEHR LEICHT. ICH HABE EINIGE DER REZENSIONEN GELESEN, UND EINER HATTE GESAGT, DASS DER VILLA Klumpig war. DIE EINZIGEN Klumpen, die ich bekam, waren von den Seiten der Pfanne, als ich sie einrührte. ICH HATTE EIN GROßES SERIERTES MESSER VERWENDET, UM DEN KUCHEN ZU TEILEN, UND ER HERAUSGEGEBEN. STATT DER BLÖCKE HATTE ICH AUCH BACKPULVER VERWENDET. 3 TL PULVER UND 1 TL ÖL ENTSPRECHEN 1 1 oz BLOCKSCHOKOLADE. Ich dachte, es gibt genug Glasur. ICH HABE AUCH DIE BANANEN GETEILT, DANN IN GESCHNITTEN UND AUF DIE MITTE AUF DEN VIERTEL gelegt. ICH HABE SIE SORGFÄLTIG MIT NUR GENUG ZITRONENSAFT GEWÜRFT, ETWA 2t, DAMIT SIE NICHT BRAUN WURDEN. DIES WAR EINE GROSSE ERGÄNZUNG. ICH HOFFE, DASS DIES IHNEN HILFT UND ERMUTIGT. AUF MÄDCHEN BACKEN!! GOTT HAT EINEN WUNDERBAREN PLAN FÜR JEDES IHRER LEBEN. ER hat DICH ERSCHAFFEN. ER LIEBT DICH. BITTEN SIE IHN, SICH IHNEN ZU OFFENBAREN, UND ICH VERSPRECHE IHNEN, ER WIRD. BEGINNEN SIE IHN IN ALLEM ZU SUCHEN! ER IST DORT. STEHEN SIE ZU SEINEN VERSPRECHEN IN SEINEM WORT UND WERDEN SIE ERMUTIGT.-24. Nov. 2004

von JoeTheBaker

Ich kann nicht für die Glasur oder die Füllung sprechen, aber dieses Kuchenrezept ist wunderbar und saftig. Ich backe es jedoch lieber in zwei Schichten, als es zu teilen. Wenn Sie also wie ich sind, geben Sie einfach 18 Portionen für die Menge ein und drücken Sie auf Berechnen, und dies sollte Ihnen genug Teig für zwei 9-Zoll-Pfannen geben (verwenden Sie stattdessen 2 Eier) von 1 1/2). Einige Ratschläge zu Gebäckcreme: Das Mischen von Zucker und Maisstärke am Anfang ist wichtig, um Sahne zu glätten, aber es gibt noch ein weiteres Problem. Auch nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben, kocht der Pudding weiter, und wenn Sie danach nicht weiterrühren, können Sie immer noch Klumpen bekommen. Um dies zu bekämpfen, kühlen Sie eine Rührschüssel aus Metall oder Keramik in Ihrem Gefrierschrank, bevor Sie mit dem Garvorgang beginnen. Nach dem Eindicken den Vanillepudding in die Schüssel geben, die ganze Zeit mischen und rühren, bis der Vanillepudding nicht mehr heiß ist. (Wenn Sie einen Standmixer haben, können Sie die beiliegende Rührschüssel verwenden und bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis sie abgekühlt ist). Für das Topping habe ich eine Ganache aus dunkler Schokolade verwendet (1c kochend heiße Kondensmilch oder Sahne, 8oz 70% dunkle Schokolade, 1/4c Zucker: Gießen Sie die heiße Milch über die Schokolade und den Zucker; rühren Sie um; bis zur streichfähigen Konsistenz abkühlen.) Hoffe das hilft!-24. Mai 2009



Bemerkungen:

  1. Mezihn

    Seltsamerweise, aber es ist nicht klar

  2. Lele

    How much is possible.

  3. Jaide

    Ich denke, dass Sie sich irren. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir kommunizieren.

  4. Michelle

    Nun, eigentlich ist viel von dem, was du schreibst, nicht ganz so ... na ja, es spielt keine Rolle :)

  5. Mazujora

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach begehen Sie einen Fehler. Lass uns diskutieren. Schreib mir per PN, wir reden.



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