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Käsekuchen mit Beeren

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Berry Cheesecake Rezept von vom 10-10-2016 [Aktualisiert am 09-03-2018]

Der Beeren-Käsekuchen ist ein Aufruhr von Farben und Aromen, ein Dessert mit einer knusprigen Keksbasis und einer cremigen Käsefüllung, um einen Belag mit Blaubeeren und roten Johannisbeeren zu vervollständigen. Dies Käsekuchen mit Beeren Es wird im Ofen gebacken. Das Rezept ähnelt dem klassischen, beinhaltet jedoch die Zugabe von Ricotta und Sahne zusammen mit Philadelphia-Käse.
Wie Sie wissen, liebe ich die Käsekuchen und wenn ich meine Gäste überraschen möchte, habe ich immer eine große Auswahl an Rezepten zum Fischen, egal ob es kalt oder gebacken ist. Schokolade, Zitrone oder Nutella, Erfolg ist immer garantiert. Ich wünsche Ihnen einen guten Start in die Woche, überlasse Sie dem Rezept und lade Sie ein, es zu probieren, einen Kuss an diejenigen, die vorbeikommen: *

Methode

Wie man Beeren-Käsekuchen macht

Fangen Sie an, die Kekse zu hacken und fügen Sie dann die geschmolzene Butter hinzu.
Mischen Sie die beiden Zutaten, geben Sie die Mischung in eine Form und verdichten Sie sie gut, um eine einheitliche Basis zu bilden.

In einer großen Schüssel Sahne, Käse, Ricotta, Zucker, Eier, Zitronensaft und Vanilleessenz zusammenschlagen.

Gießen Sie die Füllung auf den Keksboden und backen Sie sie etwa 1 Stunde lang bei 170 ° C im Ofen.
Sobald der Käsekuchen gekocht ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.

Bereiten Sie nun den Belag vor: Kochen Sie die Beeren einige Minuten lang mit dem Zucker auf dem Feuer, fügen Sie dann die zuvor eingeweichte und gepresste Isinglass hinzu und mischen Sie sie.

Nehmen Sie den Käsekuchen aus der Form und geben Sie ihn in eine Schüssel. Gießen Sie die Beeren über die gesamte Oberfläche. Dann legen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank

Der Beeren-Käsekuchen ist bereit, genossen zu werden


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