Traditionelle Rezepte

Brot mit Speck und Käse

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Speck-Käse-Brot-Rezept vom 24-05-2007 [Aktualisiert am 22-03-2018]

Brot mit Speck und Käse ist eine andere Art, ein Backprodukt herzustellen, das jeden Tag der Protagonist unseres Tisches ist. Dieses Brot, angereichert mit dem leckeren Geschmack von geräuchertem Speck, erhielt den Namen rustikaler Felsen auf dem Kochbuch, in dem ich es gesehen habe. Wenn Sie nach einem leckeren Brot suchen, haben Sie das richtige Rezept gefunden, probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, was Sie denken, Küsse an diejenigen, die vorbeikommen: *

Methode

Wie man Brot mit Speck und Käse macht

Bereiten Sie einen Sauerteig vor, indem Sie die Bierhefe in 50 ml Wasser bei Raumtemperatur auflösen. Fügen Sie dann ein paar Esslöffel Mehl hinzu. Mischen Sie alles, bis Sie einen weichen und homogenen Teig erhalten. des Volumens.

Legen Sie das Mehl auf einen Haufen und gießen Sie den Sauerteig in die Mitte. Fügen Sie nun das restliche Wasser hinzu und beginnen Sie zu kneten. Fügen Sie dann das Salz hinzu

Kneten Sie, bis Sie einen lykischen und elastischen Teig erhalten. Mit einem Tuch abdecken und 2/3 Stunden gehen lassen

Schneiden Sie den Speck und den Käse in Würfel und geben Sie ihn in den Brotteig. Kneten Sie ihn dann, um ihn in den Teig zu geben.

Geben Sie dem Brot die Form eines Laibs, legen Sie es auf das geölte Backblech und lassen Sie es ca. 30 Minuten gehen.
Mit etwas Öl abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C 30 Minuten backen.


Lassen Sie das Brot abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren


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