Ungewöhnliche Rezepte

Kartoffel-Sesam-Sticks

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Rezept Kartoffel- und Sesamstangen von vom 08-02-2008 [Aktualisiert am 28-08-2018]

Hin und wieder blättere ich in den Kochbüchern und bin von etwas beeindruckt, das ich im Moment nicht sofort zubereiten kann, weil mir die Zutaten fehlen. Dieses Mal hatte ich stattdessen alles (in Wirklichkeit beinhaltete das Rezept die gemischte Verwendung von Sesam und Mohn, aber überspringen wir: P) und ich wollte diese Snacks so zubereiten, dass sie neben einem Aperitif oder als Brotstange mit rohem Schinken serviert werden herumgerollt: P.

Methode

Wie man Kartoffel- und Sesamstangen macht

Kochen Sie die Kartoffel, schälen Sie sie noch heiß und geben Sie sie durch den Kartoffelstampfer.

Legen Sie die Kartoffelpüree in eine Schüssel und fügen Sie, wenn es warm ist, das Mehl und die weiche Butter hinzu.

Alles mischen, Parmesan und Salz hinzufügen und einen weichen Kuchen formen.

Nehmen Sie den Teig, rollen Sie ein halbes Zentimeter langes Blatt aus und schneiden Sie etwa 10 cm lange Streifen aus.

Ein Eigelb in einer Schüssel mit einer Prise Salz und Sahne schlagen.
Ordnen Sie die Kartoffelstangen im Abstand voneinander auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech an und bürsten Sie das geschlagene Ei auf jede Kartoffelstange.

Mit Sesam bestreuen.

Backen Sie die Kartoffel- und Sesamstangen etwa zehn Minuten lang bei 200 ° C.

Sie können diese Snacks mit einem Aperitif und weißen Oliven oder mit Aufschnitt servieren. Ich habe diese Kartoffelstangen auch so alleine genossen: P.


Video: Bazlama Pfannenbrot. Ahmet Kocht. türkisch backen. Folge 395 (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Chris

  2. Iphis

    Ich denke, dass Sie sich irren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden diskutieren.

  3. Lee

    das imaginäre :)



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