Traditionelle Rezepte

Neapolitanische Nudeln und Bohnen

Neapolitanische Nudeln und Bohnen

Neapolitanische Pasta und Bohnen Rezept von vom 19-03-2011 [Aktualisiert am 02-05-2018]

Dort Nudeln und Bohnen Es ist heute mein Mittagessen, ein traditionelles italienisches Gericht und insbesondere neapolitanische Küche. Jede Region hat ihre eigene Variante dieser ersten, in der neapolitanischen Variante werden die Nudeln (sowie für die anderen Zubereitungen mit Hülsenfrüchten) direkt zusammen mit den zuvor gedünsteten Bohnen gekocht. Auf diese Weise wird die Sauce dank der von den Nudeln freigesetzten Stärke und der langsamen Kochhitze schön cremig. Je länger Sie die Bohnen kochen, desto "perfekter" werden sie. Für dieses Rezept können Sie sowohl getrocknete als auch eingemachte Bohnen verwenden, aber Sie können nicht die typischste Pasta verwenden, dh die gemischte, während Sie für die Schweineschale (die Schale) sie hinzufügen oder weglassen können, in der Vergangenheit war sie heute immer vorhanden es wird immer seltener gesehen. Für die Rezept für Nudeln und Bohnen Perfekt, das von Generation zu Generation weitergegebene Geheimnis besteht darin, die Bohnen in einem Tontopf am Feuer des Kamins oder der Kohlenpfanne zu kochen, ohne vorher die Hülsenfrüchte einzuweichen. Was ich Ihnen heute vorstelle, ist das Rezept für die "Vergangenheit e fasul"", Neapolitanische Nudeln und Bohnendass ich mich in meinem Haus vorbereite. Wenn Sie experimentieren möchten Rezepte mit Bohnen du musst unbedingt damit anfangen, es versuchen und du wirst es nicht bereuen;)

Methode

Wie man neapolitanische Nudeln und Bohnen macht

Bereiten Sie eine Knoblauchzehe, die Kirschtomaten, eine Selleriestange und etwas Basilikum vor. Gießen Sie die gekochten Bohnen in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Fügen Sie den Sellerie, den Knoblauch, die Kirschtomaten und einen Spritzer Öl hinzu und 10 Minuten kochen lassen.

Zum Kochen bringen und die gemischten Nudeln einfüllen, Salz hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Sobald die Nudeln und Bohnen fertig sind, stellen Sie die Hitze ab und fügen Sie den Pfeffer hinzu. Lassen Sie ihn vor dem Servieren 5 Minuten ruhen und servieren Sie ihn.

Legen Sie Teller mit ein paar Basilikumblättern auf und genießen Sie Ihre Mahlzeit

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