Scones



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Das Mehl mit dem Backpulver mischen, dann die Butter dazugeben und zwischen den Fingern leicht zu einer glatten Masse verkneten. Fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie erneut. Eier mit Milch verquirlen, auf 300 ml abmessen und mit Mehl vermischen, bis ein weicher Teig entsteht. Um beste Ergebnisse zu erzielen, versuchen Sie, den Teig nicht wie Brot zu kneten.

Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche wenden und ein etwa 1-2 Finger dickes Blech formen. Schneiden Sie die richtigen Kreise, indem Sie leicht auf die Metallform drücken, aber versuchen Sie, sich beim Schneiden des Teigs nicht zu verdrehen.

Ein Backblech mit Backpapier tapezieren und die Kreise 1-1,5 cm auseinander setzen. In einem heißen Ofen bei 220 c / Gas 7 10-15 Minuten backen oder bis es goldbraun wird. Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie auf einen Grill und lassen Sie sie abkühlen.

Mit Erdbeermarmelade und Schlagsahne servieren, traditionell mit Clotted Cream serviert: eine flüssige Schlagsahne, die auf einem Dampfbad erhitzt und dann in nicht sehr hohen Schalen abgekühlt wird. Durch diesen Vorgang steigt die Schlagsahne an die Oberfläche und wird dicker.

GUTEN APPETIT!!!


"Scones" & # 8211 ein appetitlicher und knuspriger Snack, perfekt zum Frühstück. Niemand wird widerstehen können!

Heute präsentieren wir Ihnen, liebe Liebhaber leckerer Gerichte, ein Originalrezept für "Scones" & #8211 einen appetitlichen und knusprigen Snack, perfekt zum Frühstück. Die Delikatesse ist recht schnell aus den am leichtesten zugänglichen Zutaten zubereitet. Wenn Sie mit der Zubereitung fertig sind, wird das Haus von einem unglaublichen Duft von köstlichem Gebäck erfüllt, der sofort den Appetit weckt! Die Delikatesse wird mit einer goldenen und knusprigen Kruste erhalten. Das Hinzufügen von Schinken oder Salami erinnert Sie an Pizza.

ZUTATEN

& # 8211 300 g + 50 g gesiebtes Mehl

ART DER ZUBEREITUNG

1. 300 g Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Dann das Backpulver und 1/4 Teelöffel Salz sieben. Die trockenen Zutaten mit dem Schneebesen gut vermischen.

2. Geben Sie die weiche Butter (bei Raumtemperatur) in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Die Butter mit den trockenen Zutaten einreiben, bis eine krümelige Masse entsteht.

3. Geben Sie den Käse durch die große Reibe. Den Schinken in Würfel schneiden.

4. Den Teig mit dem geriebenen Käse und dem gehackten Schinken mischen. Mischen Sie die Zutaten.

5. Dann den kalten Kefir hinzufügen und gut vermischen. In diesem Stadium des Knetens sollten Sie einen klebrigen Teig erhalten.

6. Den Teig auf dem bemehlten Tisch wenden und mit ca. 50-70 g gesiebtem Mehl bestreuen. Und kneten Sie den Teig, bis er elastisch und nicht klebrig wird.

7. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und formen Sie eine Kugel. Jede Kugel mit Mehl bestäuben und flach drücken, sodass ein etwa 1,5-2 cm dicker Kuchen entsteht.

8. Backblech mit Papier auslegen. Legen Sie die Kuchen auf das Tablett. Teilen Sie jeden Kuchen mit einem speziellen Messer in 8 gleiche Teile.

9. Fetten Sie die Kefirkuchen mit der Silikonbürste ein.

10. Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 200-220 °C für ca. 20 Minuten stellen, bis eine knusprige goldene Kruste entsteht. Die Backzeit hängt von jedem Ofen ab.