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Kartoffelsuppe mit Hähnchenkeulen

Kartoffelsuppe mit Hähnchenkeulen


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  • 5 obere Hähnchenschenkel
  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Eigelb
  • 4 Esslöffel Sauerrahm
  • Salz
  • Pfeffer

Portionen: 5

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hühnersuppe mit Hühnerbeinen:

Die Hähnchenschenkel gut waschen, würzen und von beiden Seiten in etwas Öl anbraten. Fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Weitere 2 Minuten erhitzen, dann Wasser hinzufügen, ca. 4 Liter. Jahreszeit. Lassen Sie es kochen, bis die Oberschenkel fast gar sind. Dann die geschälten Kartoffeln dazugeben und in Würfel schneiden. Lassen Sie es kochen. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Eigelb mit der Sauerrahm mischen, eine Prise Suppe hinzufügen, gut vermischen und alles in die Suppe auf dem Feuer gießen. Aufkochen lassen und fertig ist die Suppe. Es ist sehr lecker! Guten Appetit!